Ramazan ayının gelmesiyle birlikte beslenme alışkanlıklarının önemli ölçüde değiştiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kahraman, uzun süren açlık nedeniyle iftarda kontrolsüz yemek tüketiminin kilo artışına yol açabileceğini söyledi.
Sahur ile iftar arasında uzun bir süre bulunduğunu hatırlatan Kahraman, bu dönemde öğün sayısının azalmasına bağlı olarak iftarda gereğinden fazla ve hızlı yemek yeme eğiliminin ortaya çıkabildiğini ifade etti.
YAĞLI YEMEKLERDEN UZAK DURUN
Ramazan ayında kilo artışının en önemli nedenlerinden birinin iftarda yüksek miktarda ve yağlı yiyecek tüketimi olduğunu belirten Cansu Kahraman, iftarın 2 su bardağı su ve hurma veya zeytin ile açılabileceğini söyledi.
Çorba ile devam edilip 10-15 dakika ara verilmesinin mide ve bağırsak sistemi açısından faydalı olacağını ifade eden Kahraman, ana öğünde kırmızı et, köfte, tavuk veya balık gibi protein kaynaklarının sebze yemekleriyle birlikte tercih edilmesini önerdi. Brokoli ve karnabahar gibi haşlanmış sebzeler ile yoğurt da dengeli bir tabak oluşturulmasına katkı sağlıyor.
Karbonhidrat ihtiyacının ölçülü şekilde bulgur pilavı ya da tam tahıllı makarna ile karşılanabileceğini belirten Kahraman, Ramazan pidesi tüketilecekse ek olarak ekmek yenmemesi gerektiğini vurguladı.
Tatlı tüketmek isteyenler için ise ağır ve şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların veya dondurmanın tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Kahraman, tatlı yerine meyve ve kavrulmamış kuruyemişlerin de iyi bir alternatif olabileceğini kaydetti.
SAHURDA KAHVALTI TERCİH EDİLMELİ
Sahurda ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirten Cansu Kahraman, kahvaltı tarzı bir öğünün daha dengeli olacağını ifade etti.
Sahurda peynir ve yumurta gibi protein kaynaklarının, fındık, ceviz ve badem gibi sağlıklı yağ gruplarının tüketilmesi öneriliyor. Bol yeşillik, domates ve salatalıkla birlikte bir porsiyon meyve ve süt ya da yoğurt tüketiminin tokluk süresini uzatabileceği belirtiliyor.
Kahvaltı yapmak istemeyenler için çorba da bir alternatif olabilir. Ancak çorbanın yanında peynir, az tuzlu zeytin ya da kuruyemiş eklenmesi tokluk hissini artıracaktır. Bir diğer seçenek ise yulaf lapası olup, yanında haşlanmış yumurta tüketilmesi öneriliyor.
SIVI TÜKETİMİNE DİKKAT
Ramazan ayında sıvı tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Kahraman, orucun 2 bardak su ile açılması gerektiğini söyledi. İftar ile sahur arasında en az 1 ila 1,5 litre su içilmesi, sahurda ise 500-750 ml su tüketilmesi öneriliyor.
Spor yapmak isteyenler için de uyarılarda bulunan Kahraman, ağırlık antrenmanlarının iftardan yaklaşık 2 saat sonra yapılmasının daha uygun olduğunu belirtti. Hafif yürüyüşlerin gün içinde yapılabileceğini ancak yoğun su kaybına neden olan ağır egzersizlerin iftar öncesinde yapılmasının riskli olabileceğini ifade etti.
